Presentación.
El presente folleto tiene como fin dar a conocer la importancia del amaranto como alimento por su gran valor nutricional, su variedad en la elaboración de platillos y su bajo costo, así como su tradición ancestral en nuestras culturas, fortalecer nuestras comunidades. Por lo tanto invitamos a que copien las recetas e intercambien otras que no se encuentren aquí, así como a distribuir y reproducir el presente folleto.
DESCARGAR: Amaranto y su preparación.
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